Gesunde Leckerbissen in herzlicher Atmosphäre RegioMarkt lockt mit freilaufender Mettwurst und Lindenblüten-Liebelei An jedem ersten Samstag im Monat wird die große Scheune an der Hindenburgstraße in Beverstedt zu einem Einkaufsparadies der besonderen Art: Etwa zwanzig Anbieter aus unserer Region haben eine bunte Auswahl gesunder, ökologischer Produkte, selbst hergestellter Leckerbissen und Spezialitäten dabei. Käse und weitere Milchprodukte, Fleisch und Wurst, Eier, Gemüse, Obst ­ alles stammt aus regionalem und biologischem Anbau. ,,Freilaufende Mettwurst" stellt ein Bio-Landwirt her, dessen Schweine sich das ganze Jahr hindurch an der frischen Luft frei bewegen können. Wer lieber Geflügel-, Rind-, Schaf-, Wildfleisch oder Fisch mag, ist auf dem RegioMarkt ebenfalls gut aufgehoben. Verschiedene Brotsorten, dazu selbstgemachte Marmelade wie das köstliche Quitten-Gelee mit Vanille und Mandellikör oder der Wildfrucht-Aufstrich Weißdorn sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis. In ,,Karstens kleiner Kornkammer" heißt es: ,,Mix dein Müsli" - hier stehen alle erdenklichen Zutaten fürs nahrhafte Frühstück bereit. ,,Lindenblüten-Liebelei" ist übrigens eine besondere Honigsorte der Bioland-Imkerei ,,Bio-Biene". Kauf unterstützen wir die regionalen Anbieter." Der Einkaufskorb der Eheleute ist nach dem Besuch des Marktes mit Obst, Gemüse, handverlesenen Gewürzen und Tee gefüllt. Der RegioMarkt ist aus der Idee entstanden, schonend arbeitende landwirtschaftliche Betriebe und Bio-Landwirte aus der Region zu unterstützen. Er bekommt keine finanziellen Zuschüsse und wird allein von den Ehrenamtlichen des Fördervereins organisiert und getragen. Text: Karin Köster Fotos: Peters Info: RegioMarkt Scheune an der Hindenburgstraße in Beverstedt (gegenüber der Volksbank) geöffnet jeden 1. Samstag im Monat von 15-18 Uhr Träger: Förderverein RegioMarkt Vorsitzende Brunhild Ritzenhoff, Tel. 047 48 ­ 30 03 www.regiomarkt-beverstedt.de Zu Gast bei Freunden Die besondere Atmosphäre in der festlich gestalteten Scheune lässt sich am besten mit ,,zu Gast bei Freunden" beschreiben. Ganz im Gegensatz zum schnellen Einkauf im Discounter schätzen die Menschen im RegioMarkt nette Gespräche, individuelle Beratungen und den Bummel von einem Stand zum anderen. Große Marktschirme und rustikale Kartoffelkörbe harmonieren mit zarten Blumen, Zweigen und Lichtern. Überall stehen leckere Häppchen zum Probieren bereit, dazu gibt's selbstgemachte Säfte und Eistee. Zuweilen wird altes Handwerk wie das Schmieden vorgeführt oder Künstler lassen sich bei ihrer Arbeit über die Schulter schauen. Apfelfest, Büffets und saisonale Veranstaltungen runden das Markt-Erlebnis ab. Unterstützung regionaler Anbieter ,,Wir treffen hier viele Leute und fühlen uns wie in einer Gemeinschaft", schwärmt Editha Winkes aus Beverstedt. Sie genießt Kaffee und Apfelpunsch sowie den leckeren, selbstgebackenen Kuchen am liebevoll dekorierten Stehtisch. Auch ihr Ehemann Manfred Winkes freut sich, Bekannte zu treffen, doch ein weiteres Anliegen ist ihm ebenso wichtig: ,,Mit dem 8 Beverstedter rundscHAu 2011 

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